Шведский яблочный пирог с брусничным джемом от Вернера Фегели

время готовки не указано

Ингредиенты для приготовления

большие зеленые яблоки

3 шт.

брусничный джем

150 г

мука

200 г

сахар

125 г

яйцо С0

4 шт.

сливочное масло, размягченное

150 г

молоко

3 ст.л.

разрыхлитель

1 ч.л.

ванильный сахар

1 ст.л.

миндальный экстракт

0,5 ч.л.

соль

щепотка

сахарная пудра для украшения

Инструкция

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Разрезать горизонтально пополам. Взбить яйца, молоко и миндальный экстракт до однородности. В другую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, сахар и ванильный сахар. Добавить сливочное масло и половину яичной смеси, перемешать миксером на небольшой скорости 1,5 мин. Ввести оставшуюся яичную смесь, взбивать 2 мин. Смазать маслом и присыпать мукой форму диаметром 26 см, влить тесто. Аккуратно опустить в тесто яблоки срезом вниз (яблоки в тесто не погружайте, они осядут сами). В то место де была сердцевина выложить джем. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 мин. Подавать этот пирог можно с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Категории:

Пироги

0 182 0 0 0