Морковный пирог в духовке

время готовки 02 час 40 минут

Ингредиенты для приготовления

морковь

2 шт.

яйцо

2 шт.

сливочное масло

5 ст. л.

сахар

3 ст. л.

мука

500 г

соль

по вкусу

дрожжи сухие

1 пакетик

молоко

225 мл

сливочное масло

110 г

яйцо

1 шт.

сахар

65 г

Инструкция

Муку просеять в миску, добавить дрожжи, сахар, перемешать. Залить теплым молоком, добавить растопленное сливочное масло, взбитое яйцо, соль. Замесить гладкое тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте. Тесто обмять и раскатать в вытянутый пласт (овал). Для начинки морковь очистить и натереть на мелкой терке. Отварить яйца. К натертой моркови добавить сахар, растопленное сливочное масло, нарезанные яйца. Перемешать начинка готова. На середину выложить морковную начинку. Края теста нарезать горизонтально и сложить края теста один на другой (как "косичка"). Тесто переложить на смазанный маслом противень и оставить в теплом месте на 30 минут. Смазать пирог яичным желтком и выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течение 45 минут. Смазать горячий пирог сливочным маслом.

Категории:

Пироги

0 29 0 0 0